Romain Portelli, cuisinier & cours de cuisine

Highly recommended!! Romain's food is very creative and delicious. He is a true professional and worked with us to create a menu tailored to our needs and was very accommodating with some specific allergy requirements. His cooking is a true delight and it was a fantastic experience for us and our guests. We highly recommend his services.

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Nous avons eu le plaisir de déguster un dîner vraiment exceptionnel préparé par le Chef Romain Portelli à l’occasion d’une réunion de famille de 14 personnes. Le repas a largement dépassé nos attentes, tant par la qualité et la finesse des saveurs que par la générosité des portions, qui ont enchanté tout le monde. La soirée a commencé par de délicieux amuse-bouches : verrines raffinées, gravlax de saumon maison, et un plat mémorable de caille rôtie à l’huile de truffe. Chaque bouchée était magnifiquement présentée et riche en saveurs. Le repas à l’assiette était tout aussi remarquable : un gaspacho de tomates anciennes avec burrata crémeuse, un carpaccio de saumon aux accents japonais, et un magret de canard parfaitement cuit, accompagné d’une sauce au poivre noir et de légumes rôtis. Chaque plat reflétait un savoir-faire, un équilibre et une créativité indéniables. Le Chef Romain Portelli a également présenté chaque plat en français et a pris soin de le traduire en anglais pour nos invités américains, ce qui a rendu l’expérience encore plus conviviale et spéciale. Ce fut une soirée inoubliable, alliant cuisine raffinée, hospitalité chaleureuse et souvenirs précieux. Nous recommandons chaleureusement le Chef Romain Portelli à tous ceux qui souhaitent vivre une expérience culinaire hors du commun.

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Un sublime repas pour notre mariage surprise. Des beaux produits, du local, du raffinement, superbement mis en valeur, de la générosité. Un grand merci des mariés au chef et les compliments des invités!

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Vraiment super ! Très a l’écoute de ce que l’on voulait pour nos invités mais aussi en fonction de notre budget. Et en plus zéro déchet, ce qui est quand meme rare ! Je recommande !

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Nous avons fait appel à Romain pour un repas lors de notre week-end de mariage. Nous avons tous été conquis par sa paella qui était délicieuse! Il n’en restait pas une miette! Très organisé et efficace, Romain est un vrai pro! Merci encore :)

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Une première expérience inoubliable pour nous avec Romain Portelli. Sa cuisine est vraiment délicieuse et travaillée, nous sommes ravi de sa prestation en tant que chef à domicile !! Nous le remercions qui plus est d'avoir su si bien s'adapter aux différentes contraintes. Merci encore et très vraisemblablement à une prochaine fois 😊

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